プライベートシェフに…8人で30万円でも「安い」

そして夜のニセコで今、VIPに人気なのが…

職人が宿泊先に出張して寿司を握るケータリングサービス。

予約は1日2組限定で、食事時間は2時間ほど。

1グループ3人体制で、依頼者に専属で料理を振るまう。

キンキの焼き物やズワイガニのお造りなど、小料理8品に、職人が目の前で握る、大トロやウニなど、極上の寿司10貫。

料金は、1人3万8400円。今回は8人前で30万円を超える。

しかし、客の反応は意外なものだった。

香港からの観光客
「香港で食べたら、日本より、ずっと高くなると思いますよ」

世界基準なら、これでも割安。最大の価値は、周囲を気にせず家族だけで過ごせる「プライベート空間」だ。

香港からの観光客
「プライベートシェフに来てもらえるのは最高だし何より自分の家のように快適に過ごせる」