北海道初の「注文に時間がかかるカフェ」 10月のある「1日だけ」オープン 「きつ音」の青年が接客して気づいたこと 2022年12月14日(水) 22:26 国内 こちらのカフェではご注文には少々時間いただきます。 JR札幌駅の近くにある人気スープカレー店です。黙々と手際よく調理しているのは、山崎佑基さん、24歳。北海道大学で空間デザインを研究する大学院生です。…