酒や醤油など発酵醸造の産業が盛んな北海道旭川市でその魅力を知ってもらおうとマルシェが開かれています。

このマルシェは、旭川市の日本酒や味噌など多彩な発酵・醸造の文化を知ってもらおうと初めて開かれました。

会場には、地元の酒造やしょうゆメーカーなどおよそ20店が並び、客が試食をしながら買い求めていました。

来場者
「こんなに発酵食品が地元にあったんだと新たな発見ができてよかった」
「発酵食品は体にいいと話題なので来られてよかった」

さらに、旭川市の高校生が開発した甘酒なども人気を集めています。

マルシェは旭川の丸善三番館で19日も開かれます。