みなさんは「調理定年」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。東京家政大学の樋口恵子(ひぐち・けいこ)名誉教授が提唱する考え方で、いま、シニア層から支持を集めているんです。健康を維持するうえで欠かせ…