大仁田厚さん
「卵がふっくらしていて、（ごはんは）いい具合に炊けている。もちもちしている」

　ホットケーキミックスと牛乳を入れて湯せんすれば、ふかふかの蒸しパンも作れます。

大仁田さんがこの調理法が大切だと考えたわけ、それは東日本大震災の被災地での体験にありました。