正月用の「のし餅」づくり よもぎや黒大豆が入った餅も コシと粘りのある食感が特徴 愛知・豊橋市 2023年12月27日(水) 19:25 国内 愛知県豊橋市の和菓子店で、正月用の餅づくりが始まっています。豊橋市にある老舗和菓子店「お亀堂」では、正月に食べるための「のし餅」作りが27日から始まりました。店の職人たちは早朝から、もち米を木のせいろ…