「昔はしょっちゅう来とった！」かつての常連客が再び

さらに、江里さんのこだわりはメニュー以外にも…

（夫 昂司さん・皿洗い担当）
「再オープン前は、オシャレな店に改装するイメージもあった。『キレイに改装して流行る店に！』という案も出したんですが、全部却下（笑）」

祖母の代から続く、鉄板1枚の町の小さなお好み焼き屋さん。江里さんがその姿をそのまま残したことで、長年通ったかつての常連客たちが戻ってきたのです。

（常連客）
「昔はしょっちゅう来とった！」
「オレも昔は来とった！」