“ショコロン”アムールで新作登場

続いては、名古屋市中区出身の「pâtisserie Sadaharu AOKI paris」の青木シェフ。フランスで最も権威あるショコラ愛好家団体「C.C.C.の品評会」で、日本人として唯一5年連続・通算8回の最高位を受賞しているトップパティシエです。

（pâtisserie Sadaharu AOKI paris 青木定治シェフ）
「アムール・デュ・ショコラを皮切りに、全国のバレンタインフェアが始まるんですけど、ガツンとやってやります！」

そんな青木シェフが用意した、ことしの新作は？

（青木シェフ）
「ショコロンはチョコレートとマカロンを絡めて、チョコレートでコーティングしたもの」

そんなショコロンに、今回のアムールで新作が登場。フランス・ブルターニュ地方の塩を使用したキャラメルサレに、ブルーベリーとカルダモンのアールグレイなど、全部で5種類。