大小さまざまな氷の彫刻を展示する「氷と灯りの祭典」が、岐阜県高山市で始まりました。真冬の飛騨高山に並んだ巨大な氷の像。これは東海地方のホテルに勤務する調理師が、日ごろの包丁さばきで培った器用さを生か…