カフェではコーヒーが“仕事の効率”に与える影響を研究

そのほか「UCC上島珈琲」のカフェには、天井に何台ものカメラが。コーヒーを飲んだあとの行動をAIが自動解析し、コーヒーが人の集中力や仕事の効率に与える影響を研究しています。

（UCC上島珈琲 半澤拓さん）
「コーヒーを飲んだときにいろいろなアイデアが湧くのかなど、日常的な疑問を検証して、将来的なカフェの体験価値の向上や、コーヒーそのもののさまざま新しい価値を付与することにつながっていくのかなと」

研究施設とは異なり、リアルな生活環境で最新技術を試すウーブン･シティ。壮大な実証実験の場から、新たな「カイゼン」が生まれるでしょうか。