皮はパリパリ、身はホクホクのうなぎ。土用の丑の日で「夏の味覚」というイメージがありますが、実はうなぎの脂がのって一番おいしいのはこの季節なんです。

「三河一色うなぎ」ブランドで知られる、愛知県西尾市にある鶴城小学校。きょうは年に1回のスペシャルメニュー。給食のメインは、うなぎの混ぜご飯。たっぷりのタレに漬け込まれたうなぎが食欲をそそります。

（児童）
「楽しみ！（先週の）金曜日から楽しみ」

西尾市では2021年から年に一度、うなぎを使った給食がスペシャルメニューとして、市内の小中学校で提供されています。