脳梗塞で倒れた元店主「もう一度ラーメンを作りたい」 "ベトコンラーメン"創業家の2代目 入居施設で愛弟子と挑む 愛知・一宮市 2025年10月18日(土) 16:02 国内 愛知のご当地ラーメンとして知られる「ベトコンラーメン」。その発祥の店を守りながら病に倒れた男性と、弟子との絆を追いました。鶏ガラと豚骨ベースのあっさりスープに、どっさりもやしとニラ。そこへ1番の主役…