コメの仕入れ値 月に8万円→15万円ほどに

（妻・美枝さん）
「主人がなるべく“仕入れを安く”できるように市場に行って歩いて、こっちの方が安いからこっちで買おうとか日々そういう風にしている」

（長沼さん）
Q.仕入れで特に困ったのは？
「コメが一番」

店で使うコメの仕入れ値はおととし、月に8万円だったのが今は15万円ほどに値上がり。ランチタイムのごはんのおかわり無料が売りでしたが、この春、泣く泣くやめたということです。

そのほか、肉や野菜などの食材や、食用油も高騰。電気代やガス代も含め全てが値上がりし、経営を圧迫します。

（妻・美枝さん）
Q.ランチタイムの値上げは？
「今は考えていない。高くなったからと（客が）来なくなっても困るので、なかなか値段が上げられない。私たちの生活を切り詰めている」