三重県尾鷲市の伝統食「あぶり」作りが最盛期を迎えています。市場に流通しない小魚を燻製にした「あぶり」は尾鷲市の漁師町、梶賀町で古くから伝わる保存食で、地元で40年以上あぶりを作っている浜中倫代さんの加…
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