11兆円の総菜市場 “みそかつ”の「矢場とん」も進出 あの店もこの店も…高齢化・1人暮らし増える中 市場拡大 2024年12月12日(木) 15:34 国内 (若狭敬一アナウンサー)“みそかつ”で有名な「矢場とん」が名鉄百貨店の中にオープンした新業態の店は、総菜店でした。色々な形で「新業態 進出」というパターンは多いんですね。(大石邦彦アンカーマン)矢場…