「生ガキ」が1年中食べられるかも? “漁師の勘”を補うアプリで4年後の販売目指す “アサリの産地”で有名な愛知・蒲郡市 2024年11月13日(水) 19:01 国内 冬が旬のカキですが、年中生のカキが食べられるプロジェクトが進んでいます。湯気に包まれた鍋。その中にはプリッとしたカキが!12月頃からが旬で「冬の味覚」とされていますが、実はこんな情報が…「われわれのや…