1キロ200円台のときもあれば…倍以上の時も

コロナ禍前の2019年の鶏肉の仕入れ値は、1キロ200円台のときもあったそうですが、去年3月や4月には、輸入食材は不透明な国際情勢を背景に値上げの波を受けました。

その時は1キロ約500円と倍以上に。しかし、この1か月はドル売りが進み、円高が加速。5日の円相場は1時1ドル142円台に迫りました。そして鶏肉は1キロ400円台に。

（稲葉大将）
Q．経営は厳しいですか？
「もちろん、鶏肉の値段が倍になったから、から揚げの値段を倍にできるかといえば、そういうわけではないので」