夏野菜は丸ごと冷凍保存OK！　

（若狭キャスター）
せっかく手に入れたバナナなんですが、すぐに黒くなったりして足が早いイメージがありますよね。

（柳沢アナ）
安心してください、冷凍できますよ。バナナは輪切りにして並べて冷凍してください。そうすると凍った状態でも取り出しやすいということで、農水省のホームページでも紹介されていて、1か月保存できます。

さらに夏のフルーツのスイカ、これも切ってバラバラにして保存袋に入れて1か月冷凍保存が可能。凍ったまま食べても、シャーベットみたいで美味しそうですよね。

また、夏野菜も冷凍できるんです、トマト・ナス・ピーマンは丸ごと冷凍できます。トマトは切り口から劣化しやすいということで、ヘタ付きのまま冷凍するのがいいとのこと。

私はトマトとピーマンは冷凍していて、カレーやミートスパゲッティを作るときに調理しやすいですよ。

（若狭キャスター）
夏野菜の丸ごと冷凍、試してみてはいかがでしょうか。