過去2回の対局は…いずれも“ぽんきし”が入ったメニューを注文
5日に公開された勝負めしは3品。まずは「名物ぽんきし膳 きしめんすっぽんスープ仕立て」。すっぽんを使った醤油ベースのスープにとろみをつけた「か茂免」の名物メニューです。

(猪口真弥料理長)
「か茂免はすっぽんをメインにしていて、“ぽんきし”も名物料理としてぜひ食べてほしいので(候補に)入れた」
振り返ると藤井八冠はこれまで「か茂免」で2回対局していますが、いずれも「ぽんきし」が入ったメニューを注文しています。
(猪口真弥料理長)
「(Qぽんきしの3回連続注文はなさそう?)あると思います。験担ぎではないですけど、それでまた勝っていただくと、こちらも嬉しい」
つづいては「か茂免名物御膳」。もち豚の角煮は甘みともちもちした食感が楽しめ、ホタルイカなど春の食材もふんだんに。また、選ばれた米は、岐阜飛騨産のブランド米「銀の朏(みかづき)」です。

さらに、5日公開されたのは「あいち鴨レモン煮のせ 三河手延べうどん」レモンでさっぱりと煮た鴨肉が、コシのある三河手延べうどんの具に。
一方、春巻きも、三河産ウナギや、大葉、フキなど、地元食材が詰まっています。

(猪口真弥料理長)
「歴史に残る舞台にこちらも協力していきたいので、よろしくお願いします」
さらなる飛躍を目指す藤井八冠。地元の勝負めしパワーで幸先の良いスタートを切れるか注目です。












