「フルーティーでおいしい…」標高1000メートル 氷に覆われた貯蔵庫で3か月低温熟成させた日本酒 地元有志が気候を生かした名物作りに取り組む 2024年3月18日(月) 11:34 国内 氷に覆われた蔵で熟成された日本酒の蔵出しが岐阜県高山市で行われました。「氷中貯蔵 熊の涙」は、高山市朝日町の標高1000メートルに位置する秋神温泉の観光スポット「氷点下の森」にある、氷に覆われた貯蔵庫の…