去年、鳥取県米子市にオープンしたそば店。オーナーの男性は少し変わった経歴の持ち主なんです。燃え上がるそば愛を抑えきれず、そば職人に転身したというこの男性。つくるそばもインパクト大です!去年12月、米子…