現在、すでに山陰各地の旅館や業者などから冷凍ベニズワイガニの注文が殺到していて、今年はベニズワイガニの需要に期待が高まっています。しかし、物価高や需要、さらに暑さに伴う漁獲量などの影響でベニズワイガニの価格も上げざるを得ない可能性もあるとのこと。

はやい時間には売り切れるコーナーも
たくさん食べられるカニ～

かにの渡辺　松本幸人代表取締役は（値段が）高すぎると、引かれる方も出てくると思う。そういった時に、値段をある程度幅広対応していかなければならないと思うと話します。

ベニズワイガニの需要が高まる中、価格高騰に伴うカニ離れを防ぐため、販売者にとっては工夫の日々が続きそうです。