ラーメンおたま 児玉加奈店長
「もともとレストランのＨＩＮＯというところのフレンチで締めで出てたラーメンです。」
米子市錦町に店を構える人気のフランス料理店「ＨＩＮＯ」。
実はこの店では、開店当初からコース料理の締めでラーメンを提供しています。
「おたま」のラーメンはこのフレンチで提供されている締めラーメンを再現しているというんです。
ラーメンおたま 児玉加奈店長
「締めのラーメンがすごく好評だったんです。ラーメンを食べたいという声が結構聞こえたりとか。」
フレンチのお客さんから大好評という締めラーメン。
もともとＨＩＮＯで働いていた児玉さんは、「もっと食べたい！」という熱い声を受け、去年１０月からラーメン店のオープン準備を始めました。
そしてＨＩＮＯのシェフから直々に作り方を教わり、去年暮れに店をオープンしたのです。
