実際雪の下のネギは葉の部分こそ少し折れましたが、根元の白い部分はシャキッとしています。

田中農場　谷口洋一　白ネギ担当リーダー
「とっても甘みが増して、柔らかくて、おいしいネギですね、見た目は悪いけど味は逆に良くなります」

説明を聞いた知事も応援を約束しました。

鳥取県　平井伸治　知事
「災い転じて福となして、おいしいネギですよと、極寒仕込のネギとして出荷しようという皆さんの話を伺いました。ぜひそうした販売戦略を県の方でもしっかり応援させて頂きまして」

雪が積もる地域ならではのしなやかな対応力が大雪の被害を最小限に留めることとなりそうです。