全国にわずか27人…最高位「茶師十段」認定 栽培面積・消費量減少…お茶文化を守る老舗茶舗 跡取りの挑戦 2025年1月26日(日) 13:25 島根 茶の湯文化が根付くお茶処・松江に、明治時代から続く老舗茶舗の次期店主の男性が、去年、茶師の最高位に認定される快挙を成し遂げました。年々お茶離れが進むなか、挑戦を続ける思いに迫ります。お茶処・松江。茶…