まさかの農産品でブランド化を狙います。
沖縄県や鹿児島県など暖かい地域で生産が盛んな砂糖の原料サトウキビ。
実は島根県出雲市でも栽培が始まっていることをご存じでしょうか？
栽培を働きかけたのは地元の老舗和菓子店です。

小豆の豊かな香りと濃厚な甘み、心と体を芯から温めてくれる、和の甘味・ぜんざい。

出雲市にある老舗和菓子店「坂根屋」が、食材の選定から製法まで特に力を入れているのが「出雲ぜんざい」で、店屈指の人気商品です。

これまでも出雲産の食材にこだわってきましたが、このほど、こんな材料まで出雲産のものにしました。

坂根屋　坂根壮一郎　社長
「こちら出雲産のサトウキビで作った糖蜜でございます。深い甘みですね、煮詰まった美味しい糖蜜です。」

沖縄県や鹿児島県といった暖かい地域での生産が盛んなサトウキビですが、じつは出雲市内の農園でも栽培が行われています。