出雲市以外への出店はこれが初めて。
しまね和牛を広めていくことに力を入れていて、通常、店の冷凍庫に置く塊肉をあえて見えるところに置くなど、身近に感じてもらえる工夫も凝らしています。

焼肉の藤増　藤江信賢　社長
「藤増牧場はエサにも独自のブレンドでこだわってます、脂身の味の濃ゆさといいますか、甘さ、質がほかの牧場とは違う特徴があります。牧場直営だからこそできる価格設定であったり直営だから提供できる部位、そこがすごく魅力ではあるんですけど」

県では、この店を含む対象の店でしまね和牛を食べて応募すると抽選でしまね和牛が当たるというキャンペーンも１２月末まで開催中です。