吉岡製菓 吉岡洸さん
「あの、ホストをさせてもらってました」

店の3代目、吉岡洸さん。
元ホストという異色の経歴をもつ和菓子職人です。

洸さんは、徹さんの実の弟。
オープン前、徹さんが仕込みをしてると…