島根県松江市に古民家を改装したレストランがあります。客が選んだ“器”に料理を盛りつけるというユニークなレストランですが、店の２階で、新たな取り組みが始まっています。作家と客がつながるようなスペースです。

松江市灘町にあるグローカルスペース「＆」。

１階のレストランは、店内に並ぶ松江の窯元や工房の器を自分で選んで、それに、注文した料理が盛り付けられるという、ユニークなお店です。

そんな「＆」の２階に上がってみると…

陶器や絵画、織物にアクセサリーなど様々な作品が展示されていました。

グローカルスペース「＆」　岸本廣美　店主
「ものづくりをされる方の拠点となるスペースがあって、でも、提案する場所や披露する場所が少ないなという印象だったので。１階が飲食で盛り上がっていれば、２階も必然的にお客さん来ると思っているので、PRができるように」