新潟県 佐渡市では、名産品の「あんぽ柿」づくりが最盛期を迎えています。手際よく皮が剥かれるおけさ柿。 この時季恒例の「あんぽ柿」づくりです。 今年はおけさ柿が豊作だったため、こちらの工房は出荷に追わ…