「自分1人で勝てるほど甘い時代でもない」地域一丸で“酒”の醸造文化を盛り上げたい 新潟県 2023年4月25日(火) 20:52 国内 話題・グルメ 酒蔵やワイナリーなどが多くある新潟市西区・西蒲区・弥彦村エリア。その醸造文化を“発信”する新たな施設が誕生しました。新潟市西区にある高野酒造の敷地内に出来た情報発信拠点『KULABO(クラボ)』。酒蔵の「蔵…