クラフトビールに「ほのかな“生姜と醤油”の香り…」長岡市を代表するラーメンの味を“呑む” 新潟県 2023年4月18日(火) 19:08 国内 味噌や醤油の製造などを手掛ける新潟県長岡市の企業が今までにないクラフトビールを開発しました。イメージしたのは、長岡を代表するあのグルメです。そのビールを開発したのは長岡市の平成ブルーイング。味噌や醤…