新潟県内全域で栽培されているブランド長ねぎ『やわ肌ねぎ』の生産量が県内トップを誇る新潟市西区で、秋に収穫する『秋冬（しゅうとう）ねぎ』の出荷が始まっています。
雪のように白く、ツヤのある『やわ肌ねぎ』。
なかでも、この時期収穫される『秋冬ねぎ』は、柔らかく、甘みがあるのが特徴です。
こうした中、新潟市西区のJA新潟かがやき にいがた西集出荷センターでは、出荷に向けた『目合わせ』が10月2日に行われました。
『目合わせ』とは生産者がネギの長さやツヤなどを確認すること。
今年は猛暑日が少なく、成育は順調だということです。
