なぜスイカブーム!? そこには3つの理由が！
スイカブームの理由を探るため、新潟県内屈指の名産地・新潟市北区のスイカ畑へ…。
強い日差しが照りつけるなかで作業をしていたスイカ農家・小林 憲一さん(52歳)に聞きました。
「8月から収穫する品種で、暑さに強くてシャリ感が強くて糖度も乗る」
小林さんが考えるブームの理由の一つが “スイカの進化”です。
近年は品種改良が進み、次々と新しいスイカが誕生しているそうです。
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