『ポケつけ』ってなんだ?軽くて常温長期保存もできる漬物の新しいかたち “フリーズドライ”で登山グッズや防災用にも 新潟県 2026年3月11日(水) 05:15 国内 話題・グルメ 漬物の売り上げが年々減少するなか、新たな需要の開拓に向けた取り組みが行われています。3月7・8日に、新潟市中央区にあるコンベンション施設・朱鷺メッセで開かれた“にいがた酒の陣”会場の一角でお披露目され…