気温がぐっと下がる寒暖差の激しい夜には、温かい“鍋料理”が恋しくなります。その鍋に欠かせない野菜が今、お買い得です。どうも、その“安さの秘密”には『新潟ならではの理由』があるようです。新潟市西区の中…