少し硬くて香りも気になる“古古古米” どうしたらおいしく食べられる?『五ツ星お米マイスター』に聞いてみた 新潟市 2025年5月29日(木) 19:33 国内 暮らし・マネー 「なんか硬いな、少し硬い…」「ちなみに農水省の職員の中では、令和3年産米を炊いた炊飯器を開けた時、少しツンとした、におい・香りを感じた人もいました」29日の試食会で小泉進次郎農水大臣が「硬い」と評価し…