米づくり大学「参加していない自分とは人生が違う」地域醸造文化の“これから”を託された一期生たち 2024年2月26日(月) 14:13 国内 話題・グルメ とある“大学”の1期生の卒業式が先日、新潟県阿賀町で行われました。そこで学んだのは米作りと酒造り…その名も『麒麟山米づくり大学』です。「大学で日本酒造りを通した地域交流活動について調べてて。酒造側の…