カニといえばズワイガ二やタラバガニ、青森ではトゲクリガニが有名ですが、今回はワタリガニを使って「甲羅盛り」を作っていきます。ワタリガニは生きているカニが一番ですが、選ぶ際は、甲羅が硬く口の周りが黒ず…
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