大晦日の31日。年越しそばで1年を締めくくろうという人たちで、各地のそば店は大忙しです。

松江市奥谷町のそば店・神代そばでは、雨の中、開店待ちの行列ができ、満席になった店内では、客たちが、そばをおいしそうに味わっていました。

大阪から毎年来るという親子連れは「おいしい。」「1年の締めくくりということで、家族みんなで食べに来てるのが良いかなと。」

この店では、朝7時半からそばを打ち始め、31日は持ち帰りを含めて、普段の倍の200食分を作るということです。

神代そば・佐藤博志店主「家族連れのお客様がですね、ここ数日多くてですね。やっぱり家族で旅行される方が多いんじゃないかなと。」

割子そばなどは具材が多いため、食材費の値上がりが悩ましいということですが、地元産のそばは、今年のできも良く、おいしく味わって欲しいと話していました。