記録的な猛暑などの影響で、農林水産省が発表した9月末時点の全国の1等米の比率は、過去最低を記録しました。

コメの等級は、色や形などを基準にして4つの区分に分類されていて、見た目の評価が高いコメは1等米に分類され、買い取り価格も高くなります。

農林水産省がきょう発表した今年のコメの検査結果によりますと、9月末時点の全国の1等米の比率は59.6%と去年より16.2ポイント低下し、この20年間で最低となりました。

記録的な猛暑による生育不良で、コメが白く濁る「白未熟粒」が発生したことなどが原因で、特にコメどころの新潟県の1等米の比率は、去年を60.9ポイント下回る13.5%となっています。

農林水産省は、暑さに強い「高温耐性米」を導入するための支援を進めていく方針です。