いよいよ開店・・・

そして迎えた開店初日。

「きょうはおめでとうね」
「ありがとうございます」

会場は、保護者や地域の人たちで満席となりました。生徒たちは、これまで学んできた技術、そしておもてなしの心でそばを振る舞います。訪れた人たちは、生徒たちが作ったそばに舌鼓を打っていました。

利用者「大人が作ったよりもおいしい。食感があってのど越し良くっておいしい」
利用者「地域の人口もどんどん減っていく中で、地域を盛り上げようという、この学校全体の活動はとても素晴らしいことだと思います」

小山菖さん「自分たちが頑張って打ったそばなので、ほめていただけてとてもうれしいです。自分にとっても、他のみんなにとってもすばらしい経験になったし、お客さんの笑顔が見られてとても良かったです」

このそば食堂は、11月と12月に開店しますが事前予約制となっていて、すでに全ての予約が埋まっているということです。