シャキシャキとした歯ごたえと甘味が特長のブランド野菜、新潟県長岡市の『大口(おおくち)れんこん』の収穫体験ツアーが4年ぶりに開かれ、参加者が泥と格闘しながら夢中でれんこんを掘りました。収穫のコツは「…