健康志向やSDGsの取り組みなどで、肉や魚の代わりとなる代替食品の話題が多く伝えられていますが、今回お伝えするのは、熊本のベンチャー企業が開発した『ミラクルエッグ』という代替食品です。

価格高騰の救世主になるかもしれない驚きの食品、一体どんなものなのでしょうか？