日本の食卓に欠かせない「みそ」。愛媛伝統の「麦みそ」をPRしようという取り組みが始まりました。愛媛県庁の食堂。調理に使われているのは、普段のみそより甘い愛媛の食卓に欠かせない「麦みそ」です。製造してい…