高齢化などを背景に増加する耕作放棄地。捨てられた土地を再利用しようと、産業廃棄物から生まれた肥料を使っての生姜作りが盛り上がりを見せています。付加価値のついた生姜はジャムに変身。まさにSDGsの詰め合わ…