冬のシーズンに向けて、岡山県では今年もカキの養殖の準備が始まっています。瀬戸内市で、小学生がカキの種付けを体験しました。

（邑久町漁業協同組合職員）「これが全部カキです」

（裳掛小学校の生徒）「へぇ～」

岡山県内有数の産地、邑久町漁協で行われた「カキの種付け体験」です。

子どもたちに地元の食材への関心を高めてもらおうと2年に1回行われているもので、きょう（6日）は瀬戸内市立裳掛小学校の5年生と6年生、あわせて10人が参加しました。

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参加した児童は地元の漁師に教わりながら、カキの種が付着したホタテの貝殻をロープに結びつける作業に挑戦しました。

（裳掛小学校の生徒）「（ホタテ貝の数を数えて）4,5,6,7,8…楽しいけど疲れる」

（裳掛小学校の生徒）「大きく育ってくれたらいいなと思います。フライにして食べたいです」

（邑久町漁業協同組合松本正樹組合長）「カキを食べてもらうときに『あのときこんな匂いがしたな』とか『あのカキがこんなに大きくなったんだな』ということがわかっていただけたら（体験の）価値があると思います」

種付けされたカキはイカダに吊るして養殖され、来年2月～3月頃に収穫される予定です。