回転すしチェーンの「すし銚子丸」はゴールデンウィーク期間中、人手不足により、東京・三鷹市の店舗で店内営業を休止すると発表しました。

対象となるのは「すし銚子丸 三鷹店」で、5月3日（水・祝）から7日（日）の5日間、店内飲食を休止し、テイクアウトのみでの営業となります。

原因は人手不足で、スタッフの帰省や旅行などが重なり店内営業に必要な人数を確保できず、商品提供のスピードやサービスの質に影響が出る恐れがあるため、店内飲食の休止を決めたということです。

ゴールデンウィークなどの長期休みの際は通常よりも持ち帰りの需要が高い傾向にあることから、テイクアウトのみの営業に切り替えたとしています。

銚子丸は、人手不足はあくまで一時的なもので、慢性的なものではないと説明しています。