国の重要文化的景観にも選ばれている、愛媛県宇和島市の遊子水荷浦段畑では、早掘りジャガイモが収穫時期を迎え、生産者が作業に汗を流しています。遊子水荷浦段畑は、急斜面に石を積んだおよそ60段の段々畑で…