中国放送
東京のホテルや飲食店が相次いで、広島県産のグリーンレモンを使ったオリジナルメニューを出していると聞き、訪ねてきました。東京で広島を感じる絶好の機会になっています。
まず向かったのが、東京ドームホテル（東京・文京区）。お目当ては、1階のロビーラウンジ「ガーデンテラス」にありました。
「広島県産グリーンレモンを使用したモヒート風レモンスカッシュ」。8月中旬から販売されている期間限定のドリンクです（税サ込1900円）。
ガラスのマグカップで運ばれてきた涼しげな見た目に期待がふくらみます。モヒート風と言うだけあってミントの葉が浮かんでいますが、主役にはライムではなく広島県産グリーンレモンが。
飲んでみると、グリーンレモン特有の爽やかさが頭の先から胸元あたりまで一気に広がりました。1杯につきグリーンレモンをほぼ1個使っているとの話に納得です。マグカップの中のグリーンレモンはそのままいただくこともできます。
広島県東京事務所から「グリーンレモンを使ってみませんか」と提案を受け、ひと月ほど試作を繰り返してメニュー化したそうです。
ガーデンテラスの尾本友里恵支配人は「まずはスタッフみんなで味見して、黄色いレモンとは違う味や香りが気に入りました。お客様の反応も上々です」と教えてくれました。
注文すると、広島県のキャンペーン「OK!!広島」のステッカーをプレゼントしているということで、広島のPRにひと役買っています。9月30日までの期間限定ですが、残暑や雨のジメジメを吹き飛ばす1杯になりそうです。
黄色く熟す前の若い状態のグリーンレモン。酸味に加えて甘みと爽やかな香りがあり、皮がやわらかいことなどが特徴ですが、味と香りのバランスがちょうど良い状態で収穫することは難しいと言われています。そんな希少価値があるグリーンレモンを、お酒が進む料理に使っている飲食店がありました。
